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  • cogumaya0602

しっとりさわやか失敗しない!レモンパウンド(ウィークエンドシトロン)の作り方

更新日:2023年10月15日

今回はしっとりさわやかなレモンパウンドケーキ♪ フランス語でウィークエンドシトロンと言います。 週末にみんなで食べるお菓子という意味ですね。 プレゼントやちょっとしたティータイムにも 喜ばれるお菓子なので、是非みなさんも作ってみてください。


☆レシピ☆ 【16cm×7cmパウンド型】


*生地*


薄力粉 90g

ベーキングパウダー 小さじ1/3

卵   2個(110g)

微粒子グラニュー糖 70g

無塩バター   90g 

レモンのしぼり汁 小さじ1

レモンの皮のすりおろし 少々

アプリコットジャム 50g

水 小さじ2


*レモンアイシング*


粉砂糖 100g

レモンのしぼり汁 

大さじ1 レモン皮 少々

ピスタチオ 少々


※ベーキングパウダーを入れるのはふんわりさせるため ※アプリコットジャムを塗るのは生地の乾燥を防ぐため




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