夏にぴったりの旬のフルーツを使ったケーキとなります。
簡単ですので、ぜひチャレンジしてみて下さいね。
【5号丸形１台 or 直径6センチサイズ6個分】
＊ボトム＊
スポンジ生地 1枚 (セルクルの場合２枚）
＊桃のコンポート＊
桃 ４個
グラニュー糖 80g
水 500g レモン汁
大さじ２
白ワイン 100g
＊レアチーズ生地＊
クリームチーズ 200ｇ
グラニュー糖 70ｇ
無糖ヨーグルト 70ｇ
生クリーム 130ｇ
粉ゼラチン 5ｇ
水 25g
レモン汁 大さじ１
＊桃ゼリー＊
白ワイン ５０g
桃のコンポートシロップ ８０g
レモン汁 １０g
粉ゼラチン ４g
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