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PATISSERIE COGUMAYA
大切な人と、たいせつな記念日に

HAPPY BIRTHDAY
常時6種類のデコレーションケーキを
取り揃えております。
特に生クリームは九州産をはじめ
コグマヤ独自のブレンドに強いこだわりを
もっています。
CAKE
季節に合わせて
常時20~25種類のケーキを
お作りしています。


COOKIE
コグマヤでは常時8種類のクッキーをご用意いたしております。
厳選したバターのみを使用
材料にもこだわった一品。
5、10,15個入りの進物用もあります。
しまなみ
ボンボンショコラ
バレンタインデーにいかがですか?
瀬戸内海の多島美を、ボンボンショコラがもつ
宝石のような美しさで表現致しました。
カフェ&宿むすび×芸能人エハラマサヒロとの
トリプルコラボ商品です!!
オンラインショップでも購入可能!!


写真ケーキ
鮮明なプリントで思い出の写真や
大好きなイラストがケーキ!
ご家族やお友達のお誕生日や記念日に
サプライズしましょう。
パーテイが盛り上がりきっと楽しいひとときをお過ごしいただけると思います。
見た目だけでなく、召し上がりいただいた時の感動もお届けいたします!
和栗モンブラン
熊本県産の和栗を贅沢に使用し、栗本来の美味しさを最大限に追及目の前で絞り出される、細さ1.2mmの錦糸モンブランがサクッとしたメレンゲと生クリーム、栗と合わさって絶妙のハーモニーを奏でます。


THE CHEESE CAKE
~名もなきチーズケーキ~
バスクでもない。
レアでもない。
ベイクドでもない。
新ジャンルのチーズケーキ。
滑らかな舌触りに、濃厚なのにさっぱりとした味わい。
まさに極上の名もなきチーズケーキ。
チーズケーキといえばとなるよう想いも込めて、、、
超高温、短時間で焼き上げるこによりキャラメリゼされたコク。
2種類のチーズを合わせることで生まれるクリーミーな味の奥行。
広島県産レモンを加えることで何度でも食べたくなる上品さ。
三味一体となった味わいは、まさに唯一無二の美味しさ。
材料にもこだわりました。
大自然で育まれた、濃厚でクリーミーな北海道産クリームチーズ。
バスクチーズケーキでも有名なスペイン産クリームチーズの上品な酸味と滑らかさ。
地元で採れた最高級の米粉を使い、グルテンフリーに。
毎日運ばれてくる新鮮な卵に、フレッシュな生クリーム。
隠し味にメープルシュガーを加えることで、コクと奥行きを。
是非、一度食べて頂きたいチーズケーキとなりました。

お菓子への想い
コグマヤのお菓子は、どれもシンプルです。素材にこだわり、一つひとつ丁寧に心を込めて作ることで
お菓子の生きたおいしさをお届けしています。
地産地消にもこだわり、素材や製法、伝統など、つくるお菓子のひとつひとつに主張できるこだわりを大切にし
真心を込めてお菓子作りに取り組んでいます。
お菓子のおいしさが運んでくれる幸せなひとときを過ごしていただければ幸いです。


CONTACT
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ホームページからのご予約は原則お受け
致しておりません。
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